ご飯の友は色々ありますが、その中の一つに佃煮がありますよね。結構好きなのですが、頂いたり買ったりするいわゆる市販品は塩分が多いものが主流なので、いつも余らせてしまいます。味を濃くして日持ちをよくさせる目的もあるのでしょうが、私の口にはあわないので、結果、自分で作る事が多いです。変わりだねも含めて今まで色々なものを作りました。最近作ったものでヒットだったのが、この佃煮です。驚かれる方もいると思いますが、かなりおいしいので、ご興味がある方は作ってみてください。２人分の作り方です。材料はパプリカ2個（赤・黄色・オレンジどれでも好きな色でどうぞ！）、ニンニクひとかけ、オリーブオイル大匙２、カレー粉小さじ２分の１、塩小さじ２分の１、市販のめんつゆまたは醤油小さじ１です。そして作り方です。ニンニクはみじん切り、パプリカは１センチ四方くらいの角切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを軽く炒め、香りが出たらその他の材料を全ていれます。３分くらい炒めると水分が出て気持ち小さくなるので弱火にして焦げないように気をつけながら水分を完全に飛ばすと少しねっとりした感じになりできあがり。簡単でとてもおいしいです。２－３日は日持ちします。ぜひお試しください。